Marché du porc breton Une activité soutenue porte le cours du porc
Lors de la cotation de ce jeudi 12 mai 2016 à Plérin, le prix du porc s'est établi à 1,192 euro, soit une hausse de 2,7 cents.
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La caractéristique de cette semaine à cinq jours calée entre deux semaines à quatre jours est une très forte activité avec une évolution des poids carcasse stable à légèrement en hausse.
Passé le lundi de la Pentecôte, la fluidité devrait se rétablir rapidement. Dans ce contexte plus porteur que celui du mois passé, le cours du porc hausse modérément, ce qui est plus engageant pour l'avenir.
Ce jeudi, le cours moyen s'inscrit à 1,192 euro (+ 2,7 cents), toute l'Europe est sur cette tendance, Allemagne à + 4 cents ce mercredi et perspective de hausse chez les autres voisins dont les prix sortiront en fin de semaine.
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